Créer un nouveau blog :

A propos de ce blog


Nom du blog :
chezclaudie
Description du blog :
Je cuisine en toute simplicitée ,avec des recettes facile à réaliser en peu de temps !
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
09.11.2010
Dernière mise à jour :
31.12.2013

RSS

Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· Amuse gueules (5)
· Brioches etc.... (3)
· Coktails (2)
· Décorations (52)
· Dessert (26)
· Entrées (7)
· Friandises (2)
· Les vins pour accompagner les repas !!!! (1)
· Liens (0)
· Macarons (5)
· Pain en cocotte au four (1)
· Pizza (2)
· Plats (19)
· Sablés ,financiers etc... (5)
· Sorbets (0)
· Statistiques (0)
· Truc et astuces (4)
· Verrines (5)
· Verrines sucrées (1)
· Video(astuces de cuisine) (6)

Navigation

Accueil
Gérer mon blog
Créer un blog
Livre d'or chezclaudie
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !

Articles les plus lus

· si nous n'avons pas de balançe !!!
· La table grise
· Photo d'une maryse en cuisine
· Risotto aux champignons et mascarpone !!
· Verrines aux avocats ,saumon,au fromage blanc et des herbes

· flan à la crème fraiche
· Ginette Mathiot
· Table noir et blanc
· Magret de canard à l'ancienne
· Plat à tajine fonte de fer et céramique
· Art de la table design
· Crème renversée au caramel
· Glucose alimentaire
· Financiers comme chez le boulanger
· mini-brochette mozzarella et chorizo

Voir plus 

Statistiques 200 articles


Thèmes

amis amour anniversaire argent art background bisous bleu blog bonjour bonne bonne année

Derniers commentaires

il y a encore des gouts à re-découvrir : d'ici le second anniversaire de mon blog j'aurai 600 recettes !
Par cuisine2jacques, le 05.10.2014

je crois que le secret de l'épicerie fine demande un grand savoir faire en la matière pour que ce soit une r
Par Délices+au+chateau, le 14.05.2014

bonsoir ! je vous remercie pour vos recettes, très appétissantes ! j’ai essayé vos fameuses gaufres et j’été t
Par lesmeilleurespetit, le 01.05.2014

dessin sublime que j'ai mis en fond d'écran chez moi!http://hor s-pret.centerb log.net
Par hors-pret, le 06.03.2014

j' ai ajouté sur mon blog un livre de cuisine qui a 100 ans ! tu verras ma collection en photos. http: //c
Par cuisine2jacques, le 28.02.2014

Voir plus

RSS
Recherche
Recherche personnalisée

Il met la main à la pate (mon fils David) !!!!!!

Publié le 19/11/2010 à 16:26 par chezclaudie
Il met la main à la pate (mon fils David) !!!!!!

Il   met  la main  à la pâte !!!!!!!



Chouqettes en famille !!!

Publié le 19/11/2010 à 16:23 par chezclaudie
Chouqettes en famille !!!

mon   fils   David   qui   fait   les   chouquettes

 

Verrines au saumon

Publié le 19/11/2010 à 14:37 par chezclaudie Tags : fond
Verrines au saumon
INGREDIENTS

Pour 8 personnes


200 gr de fromage blanc 20%  
4 tranche de saumon fumé
100 gr d'oeuf de saumon ou lompe
10 cl de crême liquide
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre et 1 citron
Pain à toast ou blinis  200 gr de mascarpone

 
PREPARATION
 

Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême

 liquide.


Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

 
 

Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer

 et mélanger.

 
 

Couper le saumon en lamelles.


Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du  reste de citron.
 
 

Ajouter la préparation sur le saumon.

 

Décorer avec les oeufs de saumon ou de lompe ou lamelles de saumon.

 
 

Servir frais avec le pain ou les blinis toastés au grille pain

 ou au grill.


Bon appétit !

Astuces pour faire cuire des oeufs (sans qu'il ce cassent)

Publié le 19/11/2010 à 14:11 par chezclaudie Tags : photo
Astuces pour faire cuire des oeufs (sans qu'il ce cassent)

Les oeufs qui se cassent quand on les met dans l'eau bouillante c'est pas toujours agréable...

Il suffit d'y mettre de la vinaigrette ou du sel pour pas que ca casse


Tuiles aux amandes

Publié le 18/11/2010 à 14:06 par chezclaudie

Ingrédients :  

 

  • 2   blancs   d'oeufs

 

  • 60   g   de   sucre

 

  • 60   g   de   farine

 

  • 30   g   de   beurre   demi-sel   fondu
  •  

  • 10 g   d'amandes   effilées   pour   la   pâte

  • 100 g   d'amandes   effilées   pour   la   décoration.

Je   vais   faire   cette   recette   et   je   vous   montrerai  

mon   resultat !!!!

feuilles en chocolat pour décorer

Publié le 17/11/2010 à 15:44 par chezclaudie Tags : image neige

comment realisez un riz suschis !!!!!!

Publié le 17/11/2010 à 15:35 par chezclaudie

chouquettes

Publié le 17/11/2010 à 14:15 par chezclaudie
chouquettes

Ingrédients :

 

  • 12,5 cl d'eau

 

  • 12,5 cl de lait

 

  • 100 g de beurre demi sel

 

  • ou 100 g de beurre doux + 1/2 cuil.  à café  rase  de sel

 

  • 2 cuil. à café rases de sucre

 

  • 150 g de farine

 

  • 4 oeufs
  •  

 

  • 50 g de sucre perlé et 1 oeuf battu pour la finition
  •  

 

  • Ustensiles :
  •  

 

  • 1 poche à douille munie d'un embout lisse(à   auchan 2  euros  50)

 

J'ai  été très satisfaite du résultat !!!!!

d'une grande simplicité (c'est la première fois) !!!!

video pour decorer et givrer vos verres

Publié le 17/11/2010 à 11:09 par chezclaudie

astuces pour la deco de votre assiette

Publié le 17/11/2010 à 10:46 par chezclaudie
Première page | <<< | 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 | >>> | Dernière page